Оптимальная температура для напитков

В супермаркетах мы обычно видим разнообразные напитки, выставленные на полках или в торговые холодильники . Некоторые предметы часто находятся на полках и в холодильниках одновременно.

На самом деле вкус каждого напитка при разной температуре отличается. Вы можете представить, что бутылка холодного пива доставит вам больше удовольствия, чем пиво комнатной температуры. Ниже мы познакомим вас с оптимальной температурой для употребления различных напитков на рынке:

Лучшая температура для алкогольных напитков

1. Вино

Красное вино: 16˚C-18˚C (60,8˚F-64,4˚F)

Белое вино: 10˚C-12˚C (50˚F-53,6˚F)

Шампанское, Игристое вино: 8˚C-10˚C (46,4˚F-50˚F)

Роза: 10˚C (50˚F)

Некоторые вина выделяют аромат быстрее при комнатной температуре. Их необходимо охладить, иначе люди почувствуют, что запах слишком насыщенный. На этикетках некоторых вин указана подходящая температура для питья, поэтому вы можете обратить на нее внимание перед тем, как пить.

Лучшие условия хранения вина — вентиляция, равномерная температура и влажность, а также отсутствие солнечных лучей. Лучше размещать бутылку горизонтально, чтобы пробка оставалась влажной, а не пересыхала и не сжималась. Поэтому, с точки зрения хранения и питья, в пабах, ресторанах или в некоторых семьях, которые больше заинтересованы в выпивке, люди привыкли хранить вино в винные холодильники во избежание порчи перед употреблением. А качественный винный холодильник со стабильной температурой и сбалансированной влажностью может усилить эффект вина.

2. Пиво

Пиво является слабоалкогольным напитком, и его оптимальная температура составляет 7–10 ° C (44,6–50 ° F). В противном случае вы не сможете почувствовать его аромат, если температура будет слишком низкой. Например, бельгийский эль должен достигнуть температуры 10 ° C (50 ° F), чтобы раскрылся аромат. Но некоторое пиво, например пэйл-эль, нужно охлаждать до температуры около 5˚C (41˚F). Если вы выберете темное пиво, температура должна быть ниже. Популярный метод — поставить пиво в холодильник и охладить его до тех пор, пока на поверхности бутылки не останется тонкий слой инея.

Людям нравится наливать пиво в стакан для питья. Так что в некоторых профессиональных пабах мы видим, что бармен достает стакан из охладитель задней панели . Цель охлаждения стекла — поддерживать температуру стекла на уровне охлажденного пива. Это может предотвратить нагрев пива, если его налить в стакан при комнатной температуре, чтобы сохранить лучший вкус пива. Некоторые пабы даже добавят стекло матовое специально для охлаждающих стаканов, чтобы удовлетворить большинство потребностей потребителей, оставив при этом глубокое впечатление.

3. Алкогольные напитки и спиртные напитки

Виски: 15˚C (59˚F)

Водка: 7˚C (44,6˚F)

Бренди: 20˚C (68˚F)

Многие пьют водку со льдом. В барах в стакан с виски обычно кладут большой кусок льда. Это называется виски на скале.

Низкотемпературная водка резко контрастирует со своим острым вкусом, позволяя людям одновременно испытывать два крайних чувства.

Оптимальная температура для безалкогольных напитков (безалкогольных напитков)

1. Сода

Кока-Кола : 3,3 ° C (38 ° F)

Пепси : 5,6 ° C (42 ° F)

Пузырьки в газированных напитках дарят людям ощущение свежести, а низкая температура помогает улучшить этот вкус. Примером тому служит реклама Coca-Cola и Pepsi, разлитая на поверхности холодильников в супермаркетах и магазинах шаговой доступности.

2. Сок

Низкая температура может помочь сохранить фрукты свежими. Лучшая температура вкуса для питья сока — 8˚C-10˚C (46,4˚F-50˚F), особенно самый распространенный арбузный сок летом, лучше всего пить при 8˚C (46,4˚F). Ниже этой температуры вы не сможете почувствовать сладкий и песочный вкус.

Торговые автоматы свежего апельсинового сока, который становится популярным в Китае с 2017 года, обычно стоит рядом с другим холодильником, наполненным апельсинами. Холодильник предназначен для хранения апельсинов, чтобы обеспечить свежесть апельсинов и холодный вкус апельсинового сока.

3. Молочные продукты

Что касается температуры питья молока, люди склонны больше думать о здоровье, чем о вкусе. Многие виды свежего молока на рынке требуют низких температур, предпочтительно около 1,7 ,C (35˚F). А конкретная температура хранения обычно указана на упаковке. Но в старых холодильниках сложно установить точную температуру. Так что, если вы очень настойчивы в вопросах температуры хранения, вам может помочь холодильник с цифровым регулятором температуры.

Если ваше тело не подходит для холодного молока или если вы сами не любите холодное молоко, вы можете пить при комнатной температуре или при микронагревании. Вареное молоко может вызвать потерю питательных веществ. Обычно рекомендуется нагревать до температуры ниже 75 ° C (167 ° F).

Когда йогурт нагревается, активные молочнокислые бактерии погибают, а разделение молока и воды приводит к потере его питательных веществ. Рекомендуемая температура питьевого йогурта должна составлять 10–12 (C (50–53,6 F), чтобы обеспечить приятный вкус йогурта и облегчить его усвоение организмом человека.

4. Функциональный напиток

Функциональные напитки можно пить как при комнатной температуре, так и при охлаждении. Нет четкого оптимального стандарта питья. Это зависит от личных предпочтений. Во многих магазинах функциональных напитков они хранятся в холодильнике. Одно из волшебных средств рекламы гиганта функциональных напитков Red Bull — это Red Bull Холодильник , который показывает, что большое количество потребителей предпочитают пить при охлаждении.

5. Чай

Черный чай: 85˚C (185˚F)

Зеленый чай: 74˚C-85˚C (165,2˚F-185˚F)

«Давайте выпьем чашку горячего чая» — это одно из популярных китайских слов, которое показывает, что чай должен иметь высокую температуру, чтобы издавать свой уникальный аромат.

6. Кофе

При температуре от 91 до 96 ° C (194–204,8 F) кофе является наиболее ароматным, поэтому это лучшая температура для приготовления кофе. Рекомендуемая температура для питья — 85˚C-88˚C (185˚F-190,4˚F). Что касается холодного кофе, то при температуре 6˚C (42,8˚F) вам будет хорошо.

вода

Температура воды между 12C и 15˚C (53,6˚F-59˚F) наиболее освежает и полезна для здоровья. Причина в том, что при этой температуре изменились физические свойства, такие как плотность и вязкость воды. Он становится очень похож на воду в биологических живых клетках и легко усваивается организмом. Он также может способствовать обмену веществ, увеличить содержание гемоглобина в крови и улучшить иммунную функцию.