Temperatura óptima para bebidas

En los supermercados, solemos ver una variedad de bebidas expuestas en los estantes o en refrigeradores comerciales . Algunos artículos suelen estar en los estantes y refrigeradores al mismo tiempo.

De hecho, el sabor de cada bebida a diferentes temperaturas es diferente. Puedes imaginar que una botella de cerveza fría te dará más satisfacción que una cerveza a temperatura ambiente. A continuación, le presentamos la temperatura óptima para beber varias bebidas en el mercado:

La mejor temperatura para bebidas alcohólicas

1. Vino

Vino tinto: 16˚C-18˚C (60,8˚F-64,4˚F)

Vino blanco: 10˚C-12˚C (50˚F-53,6˚F)

Champán, vino espumoso: 8˚C-10˚C (46,4˚F-50˚F)

Rosa: 10˚C (50˚F)

Algunos vinos liberan el aroma más rápido a temperatura ambiente. Deben enfriarse, de lo contrario, harán que la gente sienta que el aroma es demasiado rico. Algunos vinos muestran la temperatura adecuada para beber en las etiquetas, por lo que puede prestarle atención antes de beber.

Las mejores condiciones de almacenamiento para el vino son ventilación, temperatura y humedad uniformes y sin luz solar. Es mejor colocar la botella en posición horizontal para mantener húmedo el corcho de la botella y evitar que se seque y se encoja. Por tanto, en cuanto a almacenamiento y bebida, en pubs, restaurantes o algunas familias que están más interesadas en beber, la gente está acostumbrada a almacenar vino en enfriadores de vino para evitar el deterioro antes de beber. Y una vinoteca de calidad con una temperatura estable y una humedad equilibrada puede maximizar el efecto del vino.

2. Cerveza

La cerveza es una bebida de bajo contenido alcohólico y la mejor temperatura para beber es de 7 ° C a 10 ° C (44,6 ° F a 50 ° F). De lo contrario, no podrá saborear su aroma si la temperatura es demasiado baja. Por ejemplo, las cervezas belgas deben alcanzar los 10˚C (50˚F) para liberar el aroma. Pero algunas cervezas, como la pale ale, deben refrigerarse a alrededor de 5 ° C (41 ° F). Si elige cerveza oscura, la temperatura debe ser más baja. El método popular consiste en poner la cerveza en el refrigerador y enfriarla hasta que quede una fina capa de escarcha en la superficie de la botella.

A la gente le gusta verter cerveza en un vaso para beber. Entonces, en algunos pubs profesionales, podemos ver que el cantinero saca el vaso del enfriador de barra trasera . El propósito de refrigerar el vidrio es mantener la temperatura del vidrio consistente con la de la cerveza refrigerada. Esto puede evitar que la cerveza se caliente al introducirse en el vaso a temperatura ambiente para proteger el mejor sabor de la cerveza. Algunos pubs incluso agregarán un glaseado de vidrio especial para refrigerar vasos, para satisfacer la mayoría de las necesidades de los consumidores dejando una profunda impresión.

3. Licores y licores

Whisky: 15˚C (59˚F)

Vodka: 7˚C (44,6˚F)

Brandy: 20˚C (68˚F)

Mucha gente bebe vodka con hielo. En los bares, suelen poner un gran trozo de hielo en el vaso con whisky. A esto se le llama whisky en la roca.

El vodka de baja temperatura está en marcado contraste con su propio sabor picante, lo que permite a las personas experimentar las dos sensaciones extremas al mismo tiempo.

Temperatura óptima para bebidas no alcohólicas (refrescos)

1. Refresco

Coca Cola : 3,3˚C (38˚F)

Pepsi : 5,6 ° C (42 ° F)

Las burbujas en los refrescos dan a las personas una sensación refrescante y la baja temperatura ayuda a realzar este sabor. Esto se ejemplifica con los anuncios de Coca-Cola y Pepsi llenos en la superficie de refrigeradores en supermercados y tiendas de conveniencia.

2. Jugo

La temperatura baja puede ayudar a mantener la fruta fresca. La mejor temperatura de sabor para beber jugo es 8˚C-10˚C (46.4˚F-50˚F), especialmente el jugo de sandía más común en verano es mejor beberlo a 8˚C (46.4˚F). Por debajo de esta temperatura, no se puede saborear el sabor dulce y arenoso.

Máquinas expendedoras de jugo de naranja fresco, que se ha vuelto popular en China desde 2017, generalmente se coloca junto a otro refrigerador lleno de naranjas. El frigorífico es especial para almacenar naranjas para asegurar la frescura de las naranjas y el sabor frío del zumo de naranja.

3. Lácteos

Con respecto a la temperatura de consumo de la leche, las personas tienden a considerar la salud más que el sabor. Muchos tipos de leche fresca en el mercado requieren temperaturas bajas, preferiblemente alrededor de 1,7 ° C (35 ° F). Y la temperatura de almacenamiento específica está generalmente en el paquete. Pero es difícil establecer la temperatura exacta de los frigoríficos viejos. Por lo tanto, si es muy persistente con la temperatura de almacenamiento, un refrigerador con un controlador de temperatura digital puede ayudar.

Si su cuerpo no es apto para la leche fría o si no le gusta la leche fría, puede optar por beberla a temperatura ambiente o bajo microcalentamiento. La leche hervida puede provocar la pérdida de nutrientes. Generalmente se recomienda calentarlo por debajo de 75 ° C (167 ° F).

Cuando se calienta el yogur, las bacterias activas del ácido láctico mueren y la separación de la leche y el agua provocará la pérdida de sus nutrientes. La temperatura adecuada para beber yogur debe estar entre 10 ° C y 12 ° C (50 ° F-53,6 ° F) para garantizar un buen sabor del yogur y facilitar la absorción por parte del cuerpo humano.

4. Bebida funcional

Las bebidas funcionales se pueden beber tanto en condiciones ambientales como refrigeradas. No existe un estándar de consumo óptimo claro. Depende de las preferencias personales. Muchas tiendas que venden bebidas funcionales las tienen en el refrigerador. Una de las armas mágicas de la publicidad del gigante de las bebidas funcionales Red Bull es el Frigorífico Red Bull , lo que demuestra que un gran número de consumidores opta por beber en refrigeración.

5. Té

Té negro: 85˚C (185˚F)

Té verde: 74˚C-85˚C (165,2˚F-185˚F)

«Bebamos una taza de té caliente» es una de las palabras chinas más populares, que muestra que el té debe estar a una temperatura alta para emitir su aroma único.

6. Café

A temperaturas entre 91 ° C y 96 ° C (194 ° F-204,8 ° F), el café es el más fragante, por lo que esta es la mejor temperatura para preparar café. Y 85˚C-88˚C (185˚F-190.4˚F) es la temperatura sugerida para beber. En cuanto al café helado, 6˚C (42,8˚F) te hará sentir bien.

Agua

Cuando el agua está entre 12˚C y 15˚C (53.6˚F-59˚F), sabe más refrescante y es buena para la salud. La razón es que las propiedades físicas como la densidad y la viscosidad del agua han cambiado a esta temperatura. Se vuelve muy similar al agua en las células biológicas vivas y es fácilmente absorbida por el cuerpo. También puede promover el metabolismo, aumentar el contenido de hemoglobina en la sangre y mejorar la función inmunológica.